Категорія
Багаторічна трав'яниста рослина висотою 25-60см. Квіти у колосковидних суцвіттях, червонясто-рожеві або білувато-рожеві. Цвіте із червня по серпень. Сильно пахуче. У листях утримується вітамін С, рутин і каротин. Перцева м'ята - гарний медонос. Вирощують на відкритих сонячних ділянках з легким родючим ґрунтом. Використають свіжу або висушену зелень як приправу до різних салатів, блюдам з овочів, м'яса й риби для ароматизації й у консервуванні. Збирають стебла з листами або тільки листи під час цвітіння.