Категорія
Маленький напів-кущик висотою до 20-30 см, приємно пахне. Цвіте тим’ян у червні-липні. Лікарською сировиною є висушена та обмолочена трава чебрецю. Період збирання – з червня по липень. Збирати під час цвітіння. Листки тим’яну використовують у харчовій промисловості для ароматизації ковбас, сиру, соусів, оцту, кондитерських виробів, для приготування лікерів, при маринуванні овочів, як приправу до салатів, м ясних і рибних страв.