Категорія
Утворює більші, ніж у звичайної редьки, коренеплоди. Вони соковитіші, ніжніші, без гострого смаку, чудово зберігаються всю зиму. Їх використовують у свіжому, вареному та солоному видах. Як і редис, дайкон містить багато солей кальцію, що виводять надлишок води з організму людини. Крім того, ці коренеплоди містять кальцій, клітковину, пектинові сполуки, вітамін С та ферменти, що сприяють травленню.